Crémant d'Alsace Zero Dosage 2023 Rosé Swingende pinot noir van de

Swingende pinot noir van de wijngaard Rosenthal in Ahrweil

De naam ‘framboos’ is afkomstig van het Franse ‘framboise’

wit steenfruit en subtiele brioche

Daarna gaat het rijpingsproces voor een half deel verder in 30hl en 50hl Slavonische eikenhouten vaten en voor het andere deel in barriques

Crémant d'Alsace Zero Dosage 2023 Rosé Swingende pinot noir van deDroge Crmant, op basis van Pinot Auxerrois en Chardonnay. Fijne en complexe wijn, volledig droog gefermenteerd (zero dosage), met zachte mousse. Aanzet geeft gedroogd fruit, iets hooi, wellicht wat gisttonen, met fijne zacht droge aanzet, verkwikkend in de mond, uitwaaierende smaak, maar wel doordrinkbaar. Productie in bio dynamie.