Willkommen bei unserem Elzacher Familienunternehmen, das bereits in der 10. Generation mit Herzblut und Leidenschaft das Metzgerhandwerk lebt.

Seit 1856 stehen wir für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren: Tradition die man schmeckt – Qualität die unsere Kunden begeistert.

Hier bei uns geht es nicht nur um Fleisch – es geht um Innovation, Tradition, ein familiäres Miteinander und das Gefühl, etwas Echtes zu schaffen.

Bist du bereit, Teil unserer Winterhalter-Familie zu werden?

Für unsere Produktion suchen wir einen Mitarbeiter (m/w/d) im Bereich Qualitätsmanagement und Fleischzubereitung mit Arbeitszeiten von 8-12 Uhr

Deine Aufgaben

· Qualitätsmanagement / Reifeüberwachung:

· Überwachung und Steuerung des Reifeprozesses von Salami und Schwarzwälder Schinken

· Kontrolle von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Reifezeiten

· Dokumentation der Reife- und Qualitätsparameter gemäß HACCP

· Durchführung und Begleitung interner Qualitätskontrollen

· Einhaltung und Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorgaben

· Metzgereiproduktion / Fleischzubereitung:

· Zuschneiden und Portionieren von Fleisch, insbesondere Steaks

· Vorbereitung von Fleischwaren für Verkauf und Weiterverarbeitung

· Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards im Produktionsalltag

· Mitarbeit bei allgemeinen Produktionsabläufen

Dein Profil

· Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzgergeselle, Metzgermeister, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischtechniker, Koch oder einen gleichwertigen Abschluss in der lebensmittelverarbeitenden Branche

· Interesse an qualitativ hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren

· Freude an der Arbeit im Team

· Gesteigertes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene

· Eigenständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

Unser Angebot

· Anstellung in Teilzeit Mo-Fr jeweils von 8-12 Uhr

· Sicherer Arbeitsplatz in unbefristetem Arbeitsverhältnis

· Attraktive Vergütung

· Weihnachts- und Urlaubsgeld

· Mindestens 28 Urlaubstage

· Jobrad

· monatlicher 44€ Gutschein (bei einer Vollzeitanstellung)

· Betriebliche Altersvorsorge

· 20% Mitarbeiterrabatt

· Mitarbeiterkantine mit vergünstigten Mahlzeiten und kostenlosen Getränken

· Bei Bedarf Mitarbeiterwohnung

Bewirb Dich jetzt.

Wir freuen uns auf Dich!